El pesto és una de les salses italianes més conegudes i diuen els entesos en la matèria que el millor pesto de el món es fa amb la abahaca de Prá, conreada a la província de Gènova a Itàlia .
Al març d'aquest any al palau ducal de Gènova es realitzarà el Genova Pesto World Championship. Esdeveniment a què acudiran 100 cuiners que preparen el pesto acostant el més possible a la recepta original, que va ser codificada per primera vegada el 1860 i difosa en el llibre "La Cuciniera Genovese" de Giovan Battista Ratti.
La recepta original de pesto com la publiquen en mipunto.com és:
