En una societat condicionada per la pressa i la manca de temps, el microones es presenta com un element tan innovador com essencial per les seves notables avantatges sobre els fogons tradicionals, ja que permet coure, escalfar i descongelar en temps sensiblement inferiors i, el que és més important, conservant gairebé tot el valor nutritiu dels aliments. Així que, el Pare Noel ha decidit portar-me aquesta nit de Nadal el llibre 1000 Formes de fer servir el microones .
Per a aquells que utilitzeu el microones més que per escalfar o descongelar, és el llibre perfecte. De les seves 345 pàgines, 278 són totes receptes de cuina, ja sigui per a primers plats, carns, aus i caça, peixos i marisc i postres. Totes elles i cadascuna de les fórmules incorporades han estat acuradament estudiades i adaptades a les condicions específiques d'aquest sistema de cocció; tant els temps de cocció i repòs, com les proporcions dels ingredients. Així mateix, indica el nombre de comensals, el temps total de cocció, el temps de preparació, que inclou el de la cocció i elaboració, més, en els casos que correspon, el de adob o refredat. La preparació es detalla pas a pas indicant les condicions en què s'han de disposar els ingredients, a la cocció pròpiament dita,considerant els temps de repòs necessaris en cada cas.
A la resta de pàgines es tracten els diferents tipus de microones (el portàtil, el de dos nivells i el microones combinat), consells pràctics, taules d'escalfament i cocció en minuts i segons, així com una extensa explicació de com és un microones i el seu funcionament.
Si esteu interessats el podeu comprar via online per 8,99 euros, aquesta escrit per diversos autors i el publica Servilibro Edicions, SA Si no és així, no us preocupeu que ja anirem ficant alguna recepta interessant elaborada amb aquest aparell.
El microones compleix 60 anys https://www.directoalpaladar.com/2006/10/24-el-microondas-cumple-60-anos
