Taula de continguts:
Si hi ha una fruita en l'estiu que refresqui a l'màxim aquesta és el meló, que a més de ser una fruita altament hidratant, no en va el seu 90% és aigua, compta amb molts beneficis i propietats . Algunes d'elles serien la seva baixa quantitat de calories, substàncies antioxidants així com propietats diürètiques, ia més, les varietats taronges són riques en betacarotens que ens ajuden a agafar color ràpidament.
Si us agrada prendre-ho a l'natural, doncs perfecte, és una fruita deliciosa, però si el que voleu és incorporar-lo en més quantitat al vostre menú i no sabeu com fer-ho, aquí us portem 11 refrescants receptes amb meló que us faran la boca aigua .
El meló d'aperitiu
Vam començar com deu ser per els aperitius . Segur que estareu pensant en el clàssic meló amb pernil, doncs no, aquest plat està molt bo, però nosaltres per als aperitius ens atrevim amb una mica més original com poden ser aquests NEMS de pernil serrà amb meló i figues.
Una especialitat vietnamita que nosaltres transformem amb ingredients molt nostres, molt més mediterranis i que resulten ideals tant com a aperitiu o bé com a primer plat en un sopar lleuger.
També us portem uns makis de meló amb pernil, un altre gest de complicitat a la cuina asiàtica i on ens atrevim a substituir la típica alga nori pel nostre pernil serrà que en aquesta ocasió fa d'embolcall per a aquests rics broquetes que us vana a durar un tres i no res en el plat.
El meló en crema
Els plats de cullera no els hem d'oblidar durant l'estiu , ara bé, l'ideal és transformar-los per adaptar-los a les altes temperatures i fer preparacions fredes i temperades que vinguin de gust quan fa calor. Per això hem escollit aquesta recepta de crema de meló amb xips de pernil.
Una altra vegada es repeteix el maridatge de meló i pernil , però en aquesta ocasió per prendre amb cullera i gaudir d'un primer plat deliciós.
El meló a guarnició
Sens dubte la manera més original de prendre meló és aquesta recepta de chutney de meló Cantaloupe i Porto, una barreja deliciosa ideal per acompanyar plats de tot tipus de carn, ja que marida a la perfecció amb porc, au o vedella.
Els chutneys són una alternativa exòtica i capaç d'alegrar qualsevol plat avorrit. A més podem envasar-lo i esterilitzar-en pots i així tenir sempre una guarnició preparada els dies que no ens vingui de gust cuinar.
El meló en amanida
En aquest capítol és on el meló és un autèntic protagonista , ja que moltes són les amanides en on aquesta fruita combina amb altres ingredients, aportant frescor i aquest toc cruixent característic.
Comencem per una amanida de meló Cantaloupe amb formatge feta i llima. Aquesta varietat de meló és perfecta per combinar amb plats salats, sobretot formatges i fruits secs, d'aquí l'èxit d'aquesta recepta. Així que segur que aquesta altra amanida de meló i formatge gorgonzola, també pot convertir-se en una altra de les vostres delicioses opcions estiuenques .
Si sou més carnívors segur que us encanten aquestes dues propostes , d'una banda una amanida de meló, canonges i pollastre cruixent, o aquesta d'amanida de meló, ruca i llom. Totes dues es preparen en un momentet i resulten delicioses a l'barrejar el dolç de l'meló amb el salat de la carn.
Amb molta més varietat d'ingredients està aquesta amanida italiana de meló, composta per blat de moro dolç o tomàquets, és un lloc completa per un sopar lleuger.
El meló a postres
Si prendre el meló només us sembla avorrit i teniu més ganes de dolç, fixeu-vos en aquests tres postres preparats amb meló que no tenen res enviadiar a altres mé elaborats.
Sopa de meló i fruites, una proposta fresqueta i lleugera que encantarà als nens , als quals sense que s'adonin els estem donant una bona dosi de vitamines.
O aquests fantàstics pols senzills de meló i iogurt, ideals per a l'hora del berenar, a l'portar fruita i lactis en una mateixa preparació. Acabem amb unes postres molt aromàtic, boletes de meló amb iogurt a la menta, unes postres gens pesat i en el qual podem barrejar diferents varietats de meló per donar-li un plus de sabor i vistositat.
Doncs aquest ha estat la nostra recull de 11 receptes amb meló que et faran la boca aigua . Posar-les en pràctica aquest estiu, segur que el meló es converteix en una de les vostres fruites preferides per quan la calor premi si no ho era ja, és clar.
