Taula de continguts:
- Receptes de tardor fàcils i modernes
- Més enllà dels gotets d'esmorzar: set formes originals de cuinar amb llavors de chía
- Flors en el teu pastís de noces
- Un homenatge als forners
- Els restaurants de moda a Madrid i Barcelona
El millor que es vagi finalment la calor és que podem començar a gaudir de la gastronomies tan típica d'aquesta època, una cosa que en aquesta Setmana Gourmet de Trendencias farem gràcies a aquestes 13 receptes de tardor molt fàcils, encara que ens esperen moltes altres sorpreses. ¿Les vam descobrir junts?
Receptes de tardor fàcils i modernes
Molts consideren la tardor una estació trist, però la realitat és que té moltes encants: tapar-se a la nit quan refresca, treure aquest abric que tant t'agrada i, sobretot, tornar a gaudir del menjar reconfortant , dels guisats, les sopes cremoses, les salses per sucar-hi pa i no parar i les postres contundents.
Per això, en Trendencias han preparat una magnífica selecció de receptes per treure tot el profit dels productes estrella de la tardor.
Més enllà dels gotets d'esmorzar: set formes originals de cuinar amb llavors de chía
Les llavors de chía són cada vegada més populars a la cuina gràcies a les seves moltes propietats: és altament nutritiva, versàtil, gran font de fibra, perfecta per a esportistes, substitut de l'ou i molt més.
No obstant això, de vegades és una mica complicat incorporar-la a la dieta més enllà de l'esmorzar, així que aquí teniu set formes originals de cuinar amb llavors de chía que encaixen en qualsevol dels àpats del dia.
Flors en el teu pastís de noces
En els casaments, és molt habitual disposar un centre de flors a les taules, però si vols portar la teva passió per les flors a el límit, alguns pastissers són capaços de fer perfectes reproduccions de flors amb Buttercream. Així, el teu pastís de noces (o de qualsevol altre esdeveniment) serà un bell ram de flors .
Un homenatge als forners
Diumenge passat va ser el Dia Mundial de el Pa , en què celebrem el molt que ens agrada menjar-i preparar-lo, però també un moment perfecte per fer un homenatge als forners, que cada dia s'aixequen més d'hora que Marc perquè puguem esmorzar unes riques torrades o fer-li l'entrepà als nostres fills.
Els restaurants de moda a Madrid i Barcelona
Acabem aquest lliurament de la Setmana Gourmet de Trendencias amb els 17 nous restaurants causen furor a Barcelona i els 15 restaurants de moda a Madrid. Una llista a la qual caldria afegir una recomanació més: el restaurant Mutis, una nova aposta gastronòmica al barri de Salamanca.
A càrrec de l' xef Ignacio Martínez , la seva cuina està basada les cuines mediterrània i tradicional, fugint de l'experimentació i el modernisme i apostant pel producte i la matèria primera de temporada.
