15 Receptes fàcils per al sopar de Sant Valentí més romàntica mai somiada

Potser portis anys celebrant Sant Valentí i que tinguis molta pràctica en això de muntar un sopar per a l'ocasió. O potser et estrenes aquest any decidiéndote per muntar a casa el sopar de Sant Valentí més romàntica mai somiada . Sigui quina sigui la teva situació, et portem 15 receptes fàcils perquè la tasca sigui bufar i fer ampolles i la tasca no acabi amb tu.

Hem dividit les nostres propostes en tres capítols: entrants, plats principals i postres. Creiem que l'ocasió no és l'apropiada per a ficar-se 1 cenorra d'aquestes que marquen història entre pit i esquena. Per això prescindim d'aperitius i de receptes que omplin en excés i ens vam decantar per 15 receptes lleugeres i, per descomptat, fàcils perquè enamorar (més si cap) a la teva parella aquest Sant Valentí.

Escalfar motors amb entrants compartits

Segur que heu escoltat això de estimar és compartir , cosa que en un dia com el de Sant Valentí es torna més cert si cap. A més de per demostrar l'amor cap a la teva parella, compartir entrant és una bona manera d'evitar omplir l'estómac massa i cometre un excés de què després et puguis penedir.

La nostra proposta d'entrants per compartir comença amb unes carxofes en tempura de safrà amb les que hauràs de reprimir les ganes de repetir , a l'igual que et passarà amb les petxines variades amb salsa de tomàquet i gingebre que demanen ser acompanyades de molt de pa . I ja que ho esmentem, si vols lluir-te i t'animes amb el pa, aquí van diverses idees.

Una bona presentació és sempre agraïda, però a Sant Valentí és gairebé un indispensable. Els entrants emplatats de manera individual conquisten el primer cop de vista, com passa amb la mousse d'espàrrecs i els gotets de crema de foie micuit amb chutney de mango. ¿No et resulten irresistibles?

Els nostres dos últims entrants per Sant Valentí són dos carpaccios: el primer, de vieires als cítrics, i el segon, de carbassó i ametlles. Ens encanta que es puguin preparar amb antelació i es mengin freds, el que deixa temps per dedicar a la resta de plats del teu menú i, per descomptat, a mimar la teva parella sense distraccions.

Enamorar amb el plat fort

Ja has escalfat motors amb els entrants i ara cal centrar-se en un plat fort que estigui a l'altura de les circumstàncies. Es diu que un bon menú ha de millorar a cada plat, doncs bé, amb qualsevol d'aquestes propostes el pots aconseguir sense esforç .

No volem que et despeines encara, per això els escalopines a el porto o la vedella rostida a la mostassa ens semblen dues opcions intel·ligents que pots deixar llistes amb antelació . Arribat el moment no tens més que escalfar una mica i llest. I si prefereixes seguir menjant fred, la nostra recomanació són unes quenelles de brandada sobre crema de salmorejo.

El forn és un gran aliat si no vols estar pendent de l'plat principal , aprofita aquesta gran avantatge amb el gratinat de porros amb pernil i formatge, elegant i subtil. Encara que també pots optar per la planxa en la qual qualsevol peix triga zero coma en estar llest i és una alternativa molt saludable. T'ho vam demostrar amb un bacallà amb crema de pèsols frescos i una reig amb cuscús negre.

I rematar amb la temptació de el dolç

Ha arribat el moment de les postres , moment que no pots descuidar. Si el plat principal requereix superar a l'entrant, les postres ha de superar qualsevol dels anteriors. És el colofó de tot menú, el fermall d'or, i convé que es converteixi en un moment mimat. Un sabayón o sabaiona amb fruits vermells pot ser el teu millor aliat per a l'ocasió, vistós i cridaner.

Encara que si no vols haver d'estar pendent de muntar les postres en l'últim moment , pots provar amb la panacota de xocolata a la fava tonka, la de iogurt i groselles o qualsevol d'aquestes altres 19 receptes de panacota.

Esperem que la nostra selecció de receptes fàcils per al sopar de Sant Valentí més romàntica mai somiada et serveixi perquè puguis confeccionar aquest menú amb el qual demostrar tot l'amor que sents per la teva parella. Feliç Sant Valentí!

Imatge de portada - Pixabay
En Directe a l'Paladar - 57 receptes de cuina fàcils i ràpides
En Directe a l'Paladar - Receptes fàcils per menjar bé sense perdre temps