La llauna de conserves compleix 200 anys i després de llegir la notícia tinc la sensació que a la llauna li va passar el mateix que a moltes lleis tardanes. Primer es crea el problema i després la solució. Em refereixo al fet que l'obrellaunes trigar 45 anys a inventar-se, fins llavors s'obrien utilitzant les baionetes pels soldats o simplement a força de cops. Però com una cosa que aparentment suposava una barrera d'accés ha tingut després tant èxit?
Bàsicament hi ha a dir que l'èxit de la llauna és precisament que a través de la cocció dels aliments dins d'aquestes i tancades (clar) s'aconseguia un ambient d'esterilització i conservació molt més gran a qualsevol altre empleat fins a la data. De fet això ha estat utilitzat als Estats Units com una icona de l'consum a l'confiar més la menjar enllaunat que la fresca.
La llauna és després de tants anys una més dins de casa nostra. Qui no té llaunes al rebost? per a aquests moments en què no ve de gust cuinar, "doncs llavors obre una llauneta". Dins de les llaunes trobem, per descomptat, productes de millor o pitjor qualitat però això també el trobem en el lineal de frescs d'un supermercat.
Jo recordo les llaunes com precisament això, com una forma de menjar fàcilment i molt decentment quan sortim de pas. Ens serveixen per portar-les a camp, muntanya, platja, per a l'hora del dinar a la feina, això sí, cal recollir-les després. A més el format no és que sigui molt mediambiental però almenys sabem que es poden reciclar.
A més les llaunes són genials com peces d'art i fins i tot com col·leccions. Hi ha fins i tot subhastes de peces antigues, amb menjar i tot dins, que se subhasten per molts diners ja que en ocasions, es diu, que el contingut guanya amb els anys com un bon vi. Feliç 200 aniversari!
