Per celebrar la 6a i última Semifinal d'IV Concurs Cuiner de l'Any es va a comptar amb dos espais diferenciats. D'una banda, la semifinal de l'concurs que i celebrarà el 24 de gener a les cuines de l'IES Hotel Escola i de l'altra una sèrie d'activitats com són l'espai ChefTV i el lliurament de premis que es duran a terme a Madrid Fusión.
Les característiques de l'Concurs Cuiner de l'Any són molt particulars. D'una banda només es poden presentar cuiners majors de 23 anys que estiguin treballant actualment en restaurants de Madrid i Castella-la Manxa (a la resta de semifinals s'han presentat d'altres zones d'Espanya). I a més de dissenyar un menú compost per un entrant, plat principal i postres el cost no fos superior a 16 euros per persona en matèria primera, a més que les receptes han de ser originals.
Un jurat tècnic decideix les 10 receptes que es poden mesurar en la semifinal en directe alhora que se'ls sol·licita la creació d'una tapa amb un cost de dos euros la unitat. El jurat de degustació estarà compost per cuiners de renom com Jordi Cruz, Diego Guerrero, Juan Pozuelo, Alberto Chicote i Juan Pablo Felipe.
També es puntuarà per un jurat tècnic de dos professors de l'IES la feina dels cuiners , la manipulació del producte, neteja, companyonia, etc. El guanyador participarà a la final juntament amb els altres cinc semifinalistes el 19 de març a la Fira Alimentària de Barcelona.
Com us comentava en Madrid Fusió , a més del lliurament de premis, tindrà lloc un espai anomenat Xef TV on hi haurà demostracions gastronòmiques guiades per Juan Pozuelo i Diego Guerrero.
