El Celler de Gerardo Méndez, més coneguda com Do Ferreiro , s'està reafirmant com un referent a la DO Rias Baixas.
Amb 5 hectàrees de albariño conreat en altes pèrgoles, i amb les arrels ben ancorades en aquesta terra negra de la vall de Salnés, Gerardo Méndez elabora any rere any els seus vins: el Albariño do Ferreiro i el mític Do Ferreiro Cepas Vellas , a més d'altres elaboracions per a certs distribuïdors i mercats específics.
El primer, genèric, amb vocació de vi de l'any, fresc i amable però amb la suficient estructura per aguantar més del que generalment s'atribueix als Rias Baixas.
El segon, de ceps prefiloxéricas i amb una criança de 10 mesos entre les seves mares, en dipòsit d'acer inoxidable. El vaixell insígnia del celler. Mític i difícil de trobar.
Però anem ja amb aquest Albariño do Ferreiro 2006 , un vi fermentat amb llevats naturals i criat sobre les seves mares durant 4 mesos en dipòsit, d'acer, és clar. De ceps conreades a pèrgoles, a gairebé 2 metres d'altura, com és habitual en terres gallegues. D'aquesta manera el raïm es saneja amb l'aire i rep millor insolació.
Nota: si els ve de gust a vostès veure unes estupendes fotos d'aquestes vinyes, aquí tenen algunes: El vins de Pilar i Josep.
En nas, aromes de bona intensitat amb notes de fruita blanca, poma, flors blanques i lleugers records a parmesà. En boca bon cos, saborós, amb una respectable acidesa i un final llarg i persistent. En retronasal, una interessant nota de fresca espígol. Un vi jove encara, sobri i elegant, allunyat per fi de les tropicalidades amb què ens obsequien tan habitualment en aquelles terres. A més promet evolucionar favorablement en uns anys. Què més es pot demanar.
Albariño do Ferreiro 2006
Denominació: DO Rias Baixas / Vall de Salnés / Galícia Varietats: 100% Albariño Graduació: 13% Alc. Preu: 10-12 euros Puntuació: 8
