Una Fira més que s'anuncia per a novembre: Alimenta 2006, XI Mostra Alimentària, Gastronòmica i d'Equipament Hostelero ; concretament se celebrarà de l'16 a l'18 al recinte firal d'Albacete.
La idea és atraure empreses i professionals de sector de l'alimentació, i per això un dels fonaments de la fira són les Denominacions d'Origen, ja que Castella-la Manxa disposa de gran nombre d'elles.
Com sol ser habitual en aquesta classe d'esdeveniments paral·lelament a l'activitat "estrictament firal" s'organitzen diversos actes i jornades. Us destaco aquí alguns d'ells: · Concurs Provincial de caps de sala, organitzat per l'Associació d'Hostaleria d'Albacete, · Tasts d'Aigua, · Tast de Purs, organitzat per l'Associació Provincial d'Hostaleria d'Albacete amb Altaris, · Presentació i Degustació de productes gastronòmics, vins, escumosos, etc. · Jornada sobre Traçabilitat Alimentària, · Altres activitats i jornades més orientades a sectors professionals i a l'empresariat.
I finalment, l'esdeveniment per a mi més interessant: unes Jornades Gastronòmiques organitzades per part de l'Associació d'Hostaleria d'Albacete, en la qual durant les tres jornades de durada de la fira 12 restaurants de la ciutat i província elaboren complets menús que es degusten a preus reduïts ia base de productes típics manxecs.
