Amb l'ajuda d' Andoni Luis Adúriz , prestigiós xef de Mugaritz, vint-i-nens guipuscoans amb edats compreses entre els 4 i 10 anys han elaborat Txikichef , un llibre conformat per un ampli receptari pensat per als nens i també per als seus pares.
Els afortunats nens que han compartit amb Adúriz aquesta aventura són fills dels seus amics, i han estat manipulant verdures, hortalisses, pasta, llegums, carns, peixos i estris de cuina perquè el xef conegués les preferències dels més petits.
Per als nens era com un joc de màgia comprovar com canviaven els aliments després de ser cuinats, durant diversos dies han provat, olorat, tallat, barrejat i toqueteado ingredients i compost receptes, totes elles, incloses les fotografies, queden plasmades en aquest llibre. A més, les receptes elaborades estan avalades per nutricionistes infantils i col·laboren per formar una dieta saludable i natural.
El llibre que consta de 157 pàgines, està a la venda per 28 €, i part d'aquests ingressos van destinats a la Jangela Solidària a Wukro, Etiòpia.
Sens dubte, una iniciativa molt lloable d'aquest gran cuiner que segurament animarà molts nens a col·laborar a la cuina.
