En el XIII Congrés Nacional d'Enòlegs celebrat la passada setmana al Palau de Congressos i Auditori de la Rioja, Riojaforum, el president de la Federació Espanyola d'Associacions d'Enòlegs (FEAE) va anunciar que es crearà un Col·legi Professional d'Enòlegs d'Espanya per tal de defensar la professió que per tants camins està sent alguna cosa desestimada.
Juan Gómez Benítez afirma que la professió d'enòleg mereix un reconeixement i que després de la posada en marxa de Col·legi Professional es regularitzarà amb una acreditació professional.
També va expressar que la creació de la seu de la Federació a Madrid serà un trampolí que ajudarà a situar els professionals de l'enologia en el lloc necessari i en el que es mereixen, i va sol·licitar la contribució de tots "per trobar solucions a nombroses dificultats que afligeixen el sector vitivinícola espanyol ". El treball que aquest sector realitza per tal de progressar és molt lloable, tot i les traves que troben, no deixen de tenir iniciatives per promocionar el vi, introduir a la població en la seva cultura, lluitar per la professió enològica, reunions per trobar solucions als problemes com el canvi climàtic, la sonada Llei de l'alcohol …
Recordem que fins a alguns restaurants de gran nivell afirmen que la figura de l'sommelier no resulta rendible, però encara no sabem què opines tu.
