No és la primera vegada que en Directe a l'Paladar els comentem com la recuperació de varietats autòctones és una tendència a l'alça actualment a Espanya.
Vells vinyes de garnatxa, monastrell, mencía, godello, xarel·lo o samsó que fins no fa gaire es arrencaven per plantar en el seu lloc varietats foranes, els omnipresents cabernets i merlots, es recuperen ara per donar vins amb una excel·lent tipicitat.
I sens dubte, aquesta és la intenció de Cellers i Vinyes Artazu que en la població alabesa de Artazu recupera per al nostre goig unes hectàrees de vells vinyes de garnatxa. En total 10 hectàrees d'antigues i noves plantacions de garnatxa en una de les millors zones de Navarra.
Així, de les seves vinyes més joves treuen a l'mercat aquest vi fresc, aromàtic i de tanins suaus. Imprescindible per entendre el que dóna de si en la seva joventut una bona garnatxa navarresa.
I a molt bon preu. Res a veure amb les elaboracions de Artadi a la Rioja i els preus que arriben al mercat any rere any el seu Artadi pagaments vells o la seva Vinya l'Pison. Intocables.
Artazuri negre 2006 és un vi jove, sense criança en bóta, però amb la complexitat suficient com per no enyorar-. A la vista és un vi de color fosc amb rivet violaci. En nas les notes de fruites de bosc: móres, nabius, groselles, són les protagonistes. També treuen el cap a estones algunes espècies com el pebre i el clau, amb delicioses i lleugeres notes florals de violeta i gessamí. En boca és sedós, fresc, amb el taní ben domat i una bona persistència.
Una excel·lent interpretació d'aquesta varietat tradicional en una anyada fresca que res ha d'envejar a altres elaboracions més pretensioses (i per descomptat més cares) que trobem per aquí i que en l'etiqueta es vanaglorien de portar varietats "millorants" al seu interior. Quina tonteria!
Cellers i Vinyes Artazu. Artazuri 2006
Denominació: DO Navarra / Artazu / Navarra Varietats: 100% Garnatxa Graduació: 13,5% Alc. Preu: 4-5 euros Puntuació: 8
