La Cooperativa de l'Ribeiro ha desenvolupat el Aula Costeira al web VinoRibeiro.com, 1 aula virtual de la cultura d'el vi i la gastronomia on s'imparteixen tastos virtuals a temps real .
Una bona idea donat l'escàs temps que tenim per desplaçar-nos a escoles especialitzades, i ja sabem que internet és una finestra a el món.
Per accedir a l'Aula Costeira cal registrar i introduir un codi. Els clients que acudeixin als restaurants que els responsables de la Cooperativa han seleccionat (i que s'aniran ampliant) i consumeixin vi de Ribeiro, rebran una targeta amb la clau que els permetrà accedir a l'aula virtual i participar en un tast en directe amb un prestigiós enòleg, a més seran obsequiats al restaurant amb un vi de la Cooperativa, el "Col·lecció Costeira". Aquesta iniciativa és fruit de la "casualitat", va néixer durant la celebració de la Sala de el Club de Gourmets que va tenir lloc fa escassos dies, i ja hi ha registrades 41 persones i inscrits 17 restaurants madrilenys.
Ja s'estan establint nous contactes en diferents restaurants a la comunitat gallega, augurem que s'estendrà a nivell nacional, és un bon enllaç entre l'enologia, la restauració i el client. T'apuntes?
