Benvinguts a el primer divendres oficial d'aquest estiu! D'acord, potser no es diferenciï massa a el de la setmana passada, al menys pel que fa a temperatures, però ja que per fi estem en la temporada estival anem a celebrar-ho aquest cap de setmana com es mereix. I vam començar com sempre buscant idees per cuinar, gràcies als nostres amics de Directe a l'Paladar Mèxic .
Encara que aquesta setmana no vinguin carregats de moltes receptes, les idees que ens suggereixen són d'allò més apetitoses i perfectes per posar en pràctica durant el cap de setmana . I si esteu a casa esperant que baixi el sol una mica per sortir, teniu més algunes lectures molt interessants per acompanyar aquest cafè amb gel que tant ve de gust ara a les sobretaules.
La primera recepta que ja ens fa obrir la gana ve en format vídeo per demostrar el fàcil que és. Unes senzilles però ben riques broquetes de pollastre a l'curri que a més es cuinen al forn , però que sens dubte quedaran molt bé si muntem una barbacoa. Val la pena fer servir bones pits de pollastre i picar-a casa amb les espècies, en lloc de comprar carn envasada.
Continuem amb un altre plat també perfecte per a un sopar a la terrassa amb bona companyia, els kebabs de xai amb ceba i pebrot. A vegades se'ns oblida que el kebab original té aquesta forma de punxa, a diferència de l'Döner. Amb carn de xai ben condimentada, els kebabs es serveixen aquí amb pa de pita i unes verdures a la graella.
Perquè no tot sigui carn, encara que no tenim peix com la setmana passada, sí que han compartit amb nosaltres la idea el sushi vegà que imita la tonyina vermella amb una nova tècnica . No només està pensat per a vegetarians i vegans, també és una forma d'evitar la sobreexplotació marina.
Sou dels que no perdonen el dolç el cap de setmana? Els que tenen menjar o sopar familiar segur que no poden aparèixer sense unes postres , així que res millor que una recepta ràpida i senzilla. Les empanades de poma estan fetes amb massa de pasta de full i poc més per donar-nos un capritx sense complicacions. Jo me les imagino amb un farcit de préssec i gelat de vainilla a la banda.
Si voleu més idees de cuina no us perdeu els recopilatoris de receptes de hot cakes o pancakes, o les de tortitas salades amb opcions de verdures, llegums i carn per a tots els gustos.
A més, com comentava a del principi, aquí teniu algunes lectures molt interessants i curioses per amenitzar el cap de setmana:
I això és tot per avui! Ens llegim d'aquí a set dies per veure què cuinen els nostres amics de Directe a l'Paladar Mèxic en l'última setmana de juny.
