Taula de continguts:
Era qüestió de temps que les hamburgueses vegetarianes que imiten a la carn arribessin a les grans cadenes del nostre país, després de l'èxit que estan tenint en Estats Units.
Burger King ha anunciat l'arribada de la Rebel Whopper, la versió del seu hamburguesa estrella 100% vegetariana, simultàniament a 25 països europeus, en més de 2.500 restaurants.
Com ha explicat en roda de premsa David Shear , president de Burger King per a la regió d'Europa, es tracta d'un dels "grans llançaments en la història de la marca".
L'hamburguesa que es vendrà a Europa és diferent a la nord-americana, la Impossible Whopper, elaborada amb la reeixida "carn vegana" d'Impossible Foods, que, asseguren, és la millor aconseguida fins ara. Tot i que la companyia nord-americana està tractant d'entrar al mercat europeu, la seva hamburguesa utilitza un llevat genèticament modificada per fabricar la la leghemoglobina de la soja (responsable última del seu sabor tan semblant a el de la carn) que no està aprovada per al seu ús a Europa .
Després que McDonald anunciés la seva associació amb Beyond Meat, el gran competidor d'Impossible Foods, la hamburguesa si ven ja a Europa, es va especular amb que aquesta cadena fos la primera a oferir la versió vegana de les seves hamburgueses al continent. Però Burger King s'ha avançat.
Vegetariana, però no més saludable
El proveïdor escollit per Burger King per introduir la Whopper vegetariana a Europa és The Vegetarian Butcher , una companyia britànic-neerlandesa que el gegant de l'alimentació Unilever va adquirir finals de l'any passat.
Subscriu-te per rebre cada dia les nostres receptes, informació sobre nutrició i actualitat sobre gastronomia.
Com expliquen a Bloomberg, l'hamburguesa està elaborada amb una barreja secreta de soja, blat, oli vegetal, ceba i espècies.
La nova Whooper serà vegetariana -no vegana, ja que se seguirà servint amb maionesa si no es demana expressament que no es incluya-, però no serà més saludable. Té 608 calories, gairebé les mateixes que la Whopper original (640).
El preu de la Rebel Whopper és de 4,10 euros , 30 cèntims més cara que la que de carn, o 7,50 euros si es tria el menú complet. I està ja disponible en tots els establiments de la cadena a Espanya.
Imatges - Burger King
