Aquest cap de setmana hem estat a Barcelona i rodalies, i malgrat conèixer el petit municipi de Castellolí (Barcelona), que es troba a la comarca de l'Anoia, no coneixíem un dolç tradicional.
Ja se sap que en aquest tipus de poble solen vendre productes de gran qualitat, elaborats artesanalment i en el cas del que parlem nosaltres, la Coca de Castellolí .
Nosaltres ja no acostumem a comprar dolços a les fleques, en primer lloc perquè ens agrada fer-ho a casa, ia més, és que és difícil trobar bons productes que ens proporcionen els sabors que esperem. Però aquest cap de setmana, tot i que no vam anar a Castellolí, vam comprar una d'aquestes coques en un petit supermercat del Bruc (Barcelona). Resulta que la Fleca Tascó, la qual elabora aquesta coca entre altres productes artesanals com pa, magdalenes, pastissos, carquinyolis, etc., només ven a petits comerços de Catalunya.
En fi, que si sou de la zona o us trobeu amb la Coca de Castellolí que elaboren, podreu prendre un deliciós mos amb sabor tradicional. És la típica coca cruixent amb un petit cor tendre, empolvorada amb pinyons i sucre, i el millor, cuita a el forn de llenya, una delícia.
Disculpeu que la foto no sigui de el tot adequada, ja que la primera la vam fer abans d'obrir-la i un cop oberta va ser vist i no vist, tot i que tenia una longitud aproximada d'uns 60 centímetres.
