Menjar és un plaer . Això tots ho tenim clar. Però també és una forma de cuidar- , i em refereixo tant al nostre aspecte com a la nostra salut . En Directe a l'Paladar tractem de parlar-vos no només de gastronomia, sinó també de dietes i menjar sa , així com de les últimes novetats científiques pel que fa a alimentació.
Aquestes temàtiques també són l'especialitat de vitónica nostre blog de fitness i nutrició, per això hem decidit fer una mena de col·laboració. Un cop a la setmana us destacarem els post més importants de dietètica i nutrició de tots dos blocs, així podreu veure els que hagueu passat per alt o estar a la diana de tot usant menys temps.
Per exemple en vitónica durant aquesta setmana s'ha parlat de com l'alimentació pot prevenir cert tipus de malalties, com les hemorroides, la grip o les rampes.
Parlant de malalties i alimentació gràcies a Directe a l'paladar vam descobrir aquests dies els avantatges medicinals de l'llorer o de les sexuals de l'gingebre. I també us vam donar la recepta de l'àloe vera.
Moltes vegades el més que necessitem són consells pràctics, per exemple s'aconsella no deixar d'esmorzar i gràcies a aquest post sabràs per què, de la mateixa manera que gràcies a aquest altre sabràs com menjar patates fregides de manera menys perjudicial.
També s'ha parlat dels dubtes que poden sorgir a l'hora de triar aliments com per exemple entre llet desnatada i llet sencera, quin és millor en cada cas ?, de complements com la L-carnitina, l'oli d'oliva verge extra que no pot faltar en una bona dieta mediterrània, peixos com la panga o el mató.
Un altre dels aspectes en què insistim molt en els dos blocs és en el de les receptes saludables meves recomanacions d'aquesta primera tanda de gener són el budín de blat de moro i mató, el potaje "de l'puñaico", el pastís de bonítol o el bacallà fresc a forn.
Ah! i una cosa que a hores d'ara ens ve molt bé a tots s'ha parlat molt de com menjar bé per pocs diners, per exemple amb aquesta paella de verdures i peix, sana i econòmica.
