10 Companyies internacionals controlen la indústria alimentària què suposa tanta amb

Una cosa tan simple com anar a comprar s'ha convertit en una tasca molt complexa que cada vegada s'enfronta a el consumidor amb més dilemes a l'hora d'omplir la cistella. Les grans superfícies estan plenes de productes de tot tipus, amb desenes de marques diferents entre les que escollir. Però si mirem la lletra petita ens podem portar una sorpresa: aparence pocs noms que es repeteixen sense parar. La realitat és que 10 grans companyies controlen la indústria alimentària del que consumim cada dia.

El gràfic elaborat per l'ONG Intermón Oxfam és molt il·lustratiu i mostra com aquests gegants internacionals han acaparat el mercat mundial dels productes d'alimentació de consum diari. Algunes empreses tenen les seves pròpies marques secundàries sota altres noms, i en altres ocasions simplement han absorbit a companyies més petites, integrant-les en els seus imperis empresarials. Què suposa per al consumidor aquesta concentració? Realment dominen tot el que es consumeix al món?

Les 10 empreses amb més presència mundial

Per elaborar la llista d'aquestes 10 companyies que, en teoria, acaparen el mercat mundial de la insdustria alimentària, Oxfam ha pres com a base una sèrie de dades econòmiques accessibles a el públic. Concretament s'ha tingut en compte el volum d'ingressos internacionals , els que provenen de el sector de l'alimentació i la posició que ocupen en la classificació Forbes de 2000, afegint a l'empresa privada Mars.

El llistat, ordenat per mida de ingressos , és el següent:

1. Nestlé : 90.300 milions de dòlars
2. PepsiCo : 66.500 milions de dòlars.
3. Unilever : 60.200 milions de dòlars.
4. Mondelez (Kraft) : 55.400 milions de dòlars.
5. Coca-Cola : 44.300 milions de dòlars.
6. Mars : 30.000 milions de dòlars.
7. Danone : 25.000 milions de dòlars
8. Associated British Food : 17.200 milions de dòlars (8.900 milions de dòlars en indústria alimentària).
9. General Mills : 15.000 milions de dòlars.
10. Kellogg 's : 13.200 milions de dòlars.

Observant el gràfic d'Oxfam és fàcil sorprendre a l'descobrir que molts productes que consumim amb freqüència pertanyen a algun d'aquests grans noms. Encara que companyies com Coca-Cola o Kellogg 's segueixen associant-se amb el seu producte estrella, la veritat és que la venda de altres aliments totalment diferents els proporcionen enormes beneficis . No oblidem per exemple que Danone comercialitza aigua embotellada i products de nutrició infantil i mèdica, i PepsiCo també ven els cereals Quaker, per exemple.

'Després de la marca' la campanya d'Oxfam que busca millorar el sistema alimentari

Encara que l'ONG ja va fer públic un gràfic semblant fa uns anys, Oxfam ha rellançat aquestes dades com a part de la seva campanya més recent, Behind the brand o Després de la marca. L'objectiu millorar el sistema alimentari mundial , facilitant l'accés a una alimentació bàsica a tots els habitants de la planeta amb un repartiment més equitatiu dels recursos, millorant la sostenibilitat i la igualtat laboral i social. Es pretén combatre un dels grans problemes a què ens enfrontem avui, el contrast entre una societat sobrealimentada i malgastadora i una altra que passa gana i viu en la pobresa.

És un problema de difícil solució ja que la indústria alimentària global funciona avui amb un sistema molt complex en què intervenen moltes parts. Però des de l'ONG volen conscienciar les grans marques de la importància que canviïn les seves formes de treballar per ajudar a construir una societat més justa i igualitària. Per això la idea és informar primer a consumidor, perquè ens adonem de què grans companyies hi ha darrere del que comprem, i pressionar perquè millorin les seves cadenes de subministrament.

En aquest enllaç es poden consultar les classificacions de les empreses establertes per Oxfam. Cada gran companyia ha rebut una sèrie de puntuacions en funció de diversos criteris , des de temes d'impacte climàtic fins polítiques socials, igualtat de gènere o condicions laborals.

¿Controlen tot el que mengem?

Si bé és cert que cada vegada unes poques companyies estan acaparant el mercat alimentari, cal recordar que encara no hi ha un monopoli absolut ni controlen realment tot el que consumim. Encara hi ha molts països on aquestes empreses no operen o ho fan a un nivell molt baix, ja que encara predominen marques nacionals pròpies que es mantenen independents. Per exemple, als Estats Units dominen el mercat empreses absents de la llista d'Oxfam.

A més cal recordar que aquestes multinacionals no controlen el mercat de productes frescos , part essencial de la nostra alimentació diària, i continua havent milions de persones que viuen en nuclis rurals o ciutats on no s'han estès encara els hipermercats. Tot i que vivim en un món cada vegada més globalitzat, segueix havent marques i noms locals i nacionals a cada país que tenen una enorme importància en el consum domèstic.

Sí que és cert que espanta una mica començar a llegir etiquetes al supermercat i trobar-se constantment els mateixos noms darrere de productes que semblen diferents. Quan una gran empresa absorbeix a una altra més petita d'aliments diferents, pot imposar la seva política de treball o adaptar la producció al seu sistema, i això sí ens interessa com a consumidors conscients del que comprem.

El nostre paper com a consumidors

Nosaltres tenim l'última paraula sobre el que entra a la nostra cistella de la compra i arriba a la nostra taula. Si no estem d'acord amb la forma d'actuar d'una companyia, perquè sigui poc respectuosa amb el medi ambient o pel tracte als seus empleats, no tenim per què comprar els seus products. Per això és important saber quins altres productes controlen i així poder actuar en conseqüència, tal com ens animen des Oxfam.

Amb determinats aliments pot ser difícil oposar-se a aquestes grans companyies, però afortunadament seguim tenint alternatives a l'abast de la nostra mà. Donar suport a el petit comerç, a l'productor artesà, i, sobretot, omplir la nostra dieta de aliments frescos i de temporada haurien de ser la nostra prioritat. No oblidem que la majoria de productes que venen aquestes companyies són processats i, per tant, poc recomanables per consumir de forma habitual.

Fotos - iStock, Wikimedia Commons
Via - Business Insider
Més informació - Behind the Brands
En Directe a l'Paladar - Supermercats: si tries bé et pots estalviar fins a 3.000 € anuals en la cistella de la compra