Taula de continguts:
Un dels propòsits d'Any que solem fer-nos gairebé tots, està relacionat amb portar-nos bé amb el menjar després dels excessos de les festes nadalenques. Quan comença gener sembla l'època ideal per posar en pràctica els nostres bons desitjos d'alimentar-nos de forma adequada deixant enrere els mals hàbits alimentaris.
Hi ha moments al llarg de l'any que semblen especials per fer-nos aquests bons propòsits , encara que després ens costi complir-los o ens oblidem aviat, passa també el mateix quan s'acosta l'estiu, però com l'època estival queda encara lluny i en aquests moments estem tots plens de bones intencions us pregunto:
¿Començareu algun règim després de Reis?
Jo per la meva part ja he començat a "portar-me bé" els dies d'aquest Nadal en què no hi havia un dinar o un sopar assenyalada, una mica per compensar el de més que sòl menjar per aquestes dates, i penso seguir fent-ho passats els Reis , ja veurem quant em durarà. I vosaltres? Heu decidit també porteu-vos bé i reduir alguns aliments? Com sempre, us agraïm que ens deixeu la vostra participació a la secció de Directe a l'Paladar Respostes, i no en els comentaris d'aquesta entrada.
Quina ha estat la teva descobriment gastronòmic d'aquest any? La pregunta de la setmana passada
La setmana passada, la meva companya Liliana us preguntava si durant el 2014 havíeu descobert algun ingredient, recepta o establiment que us hagués agradat especialment i us preguntava pel vostre descobriment gastronòmic. D'entre totes les respostes, la més valorada ha estat la de Franchessca, que ens deia:
El Bun Bo Hue a Vietnam i un peix (no recordo el nom) rostit en fulles de plàtan que et presenten sencer i se serveix en rotllets de paper d'arròs amb verdures, es preparen a la pròpia taula, agafant porcions de peix i verdures i embolicant-les en el paper d'arròs, acompanyant-ho de diferents salses.
Imatge - BC Gov Photos
En Directe a l'Paladar - ¿Començareu algun règim després de Reis?
