Amanida de mongetes amb tonyina isabel [videoreceta]

La amanida de mongetes amb tonyina Isabel va ser durant molt temps la taula de salvació durant la meva època d'estudiant. Mai faltava al meu nevera un pot de mongetes blanques i una llauna de tonyina Isabel que, juntament amb un pebrot (també valia de llauna), unes olives i un ou dur feien una amanida tan deliciosa com nutritiva.

A més de fàcil de preparar, l'amanida de mongetes amb tonyina Isabel és perfecta per a l'estiu , ja que és realment refrescant i una bona alternativa a les amanides de pasta i d'enciam.

ingredients

• Un pot de mongetes blanques cuites, una llauna de tonyina Isabel en oli vegetal, un pebrot vermell, olives negres sense os, un ou dur, oli d'oliva, sal i cibulet fresc (opcional).

Com fer una amanida de mongetes amb tonyina Isabel

Tal com es pot veure al vídeo, l'amanida de mongetes amb tonyina Isabel es pot fer fins amb els ulls tancats. L'única cosa important que hem de recordar sempre és rentar bé les mongetes abans de servir-les , per treure el líquid en el qual es conserven, o tindran un gust poc agradable.

Així, un cop rentades les mongetes blanques, només hem de rentar i tallar el pebrot a trossos petits, laminar les olives, picar el cibulet i tallar l'ou dur a rodanxes. Després barregem tots els ingredients en un bol , amanim a el gust i servim decorant amb la tonyina Isabel i unes branquetes de cibulet.

Temps d'elaboració - 15 minuts Dificultat - Fàcil

degustació

La amanida de mongetes amb tonyina Isabel és una amanida fresca i bastant lleugera malgrat les mongetes. És una magnífica opció per a aquests dies de calor en els que tenim fam que saciar però ens segueix venint de gust una amanida refrescant.

En Ensaladíssimas Isabel - Amanida "empedrat" de mongetes blanques amb trempó i tonyina Isabel