Farfalle amb salsa ricotta, tàperes, tonyina i menta fresca. recepta

Taula de continguts:

Avui anem a preparar una senzilla i deliciosa recepta de Farfalle amb salsa Ricotta, tàperes, tonyina i menta fresca , que, gràcies a les salses preparades de Barilla, podrem tenir a punt en menys de mitja hora.

Per cuinar-la, necessitarem utilitzar els Farfalle Barilla, unes llaunes de tonyina en conserva i uns pocs ingredients senzills així com la salsa Ricotta Barilla. El resultat serà un plat casolà i ben complet amb el qual podrem alimentar tota la família.

Ingredients per a 4 o 5 persones

400 gr Farfalle Barilla, 400 gr de Salsa Ricotta Barilla, 120 gr de tonyina en conserva, un grapat de tàperes, 20 gr d'oli d'oliva verge extra, 50 gr de ceba i unes fulles de menta fresca

Com fer Farfalle amb salsa Ricotta, tàperes, tonyina i menta fresca

Posem aigua abundant a escalfar i coem els Farfalle Barilla recordant la proporció de 7 gr de sal i un litre d'aigua per cada 100 gr de pasta. Deixem que la pasta cogui durant 10 minuts segons indica la caixa.

Mentre es cou, piquem la ceba molt finita i la daurem suaument en una paella amb oli d'oliva verge extra. Mentre es va fregint, tallem les tàperes a trossets , incorporant-los també a la paella.

Afegim la tonyina i la salsa Ricotta de Barilla, barrejant fins aconseguir una salsa fluïda. Un truc perquè la salsa quedi una mica més lleugera és podem afegir un cullerot d'aigua de la cocció de la pasta.

Escorrem els Farfalle acabats de coure i els saltegem amb la salsa integrant bé tots els ingredients. Servim immediatament, decorant cada plat amb un pom de fulles de menta fresca que donaran el toc aromàtic a la nostra preparació.

Temps de preparació- 25 minuts Dificultat - Fàcil

degustació

Aquests Farfalle amb salsa Ricotta, tàperes, tonyina i menta fresca són idonis per a una ocasió especial ja que el sabor és intens i delicat, ple de matisos. Si es desitja es pot substituir la tonyina de llauna per fresc o peix espasa, tallats a daus, i cuinant-los prèviament un parell de minuts a la paella abans d'afegir la salsa de Ricotta barilla.