No és la primera vegada que en Directe a l'Paladar tractem el malbaratament de menjar. El dramàtic de la situació per la qual passen moltes famílies obliga a recordar aquest tema de tant en tant, perquè prenguem consciència que els aliments a punt de caducar no poden ser malbaratats ni destruïts sinó que haurien d'aprofitar. En aquest sentit m'ha cridat l'atenció saber que França castigarà els supermercats que tirin aliments .
Fa uns dies, es va aprovar a França un projecte de llei pel qual els supermercats de més de 400 metres quadrats hauran de signar, abans de juliol de 2016, contractes amb organitzacions benèfiques per donarles els productes no venuts però encara comestibles o per al seu ús com a alimentació animal o compost agrícola. Incomplir amb aquesta obligació podria exposar-los a quantioses multes i fins i tot a penes de presó Estaríeu acord en que s'aprovés una llei similar a casa nostra?
La llei francesa també considera il·legal la pràctica usen algunes cadenes d'alimentació d'espatllar deliberadament amb lleixiu els aliments que tiren per impedir que siguin extrets dels contenidors d'escombraries , per evitar, segons addueixen, potencials intoxicacions per aliments en mal estat. Una situació que em sembla d'allò més dramàtica, ja que a França les persones que rebusquen en els contenidors a la recerca de menjar poden també enfrontar-se a una demanda per robatori.
Personalment em sembla una mesura trencadora saber que França castigarà els supermercats que tirin aliments , però no ens oblidem que el problema en molt més complex, ja que aquesta llei obligarà els beneficiaris a què tinguin la infraestructura adequada de transport i emmagatzematge d'aliments peribles com fruites i hortalisses. Els consumidors també hauríem de conscienciar-nos, ja que som nosaltres els que exigim aliments cosméticamente perfectes, de manera que es malgasten moltíssims litres d'aigua en aliments que mai arriben a la venda.
