Fusilli amb salsa Arrabbiata, bacallà i olives negres. recepta

La recepta d'avui, --uns Fusilli amb salsa Arrabbiata, bacallà i olives negres -, és idònia per gaudir un plat de pasta amb un gust diferent a l'habitual. El suau picant de la salsa Arrabbiata i la combinació de el bacallà i les olives negres és deliciós.

Si completem el plat amb unes gambes saltejades col·locades per sobre, unes cloïsses o uns musclos , aquest plat quedarà enriquit i serà idoni per a una ocasió especial, un sopar romàntic o un esdeveniment familiar.

Ingredients per a 4/5 persones

• 400 gr Fusilli Barilla, 400 gr de salsa Arrabbiata Barilla, 200 gr de bacallà, 50 gr d'olives negres sense pinyol, un pessic de julivert picat, 20 gr d'oli d'oliva verge extra

Com fer Fusilli amb salsa Arrabbiata, bacallà i olives negres

Posem a coure l'aigua, afegint 7 g de sal per cada litre per després coure els Fusilli Barilla. Mentre l'aigua arriba a bullir, tallem el bacallà en trossos petits. Aprofitem també per picar les olives negres a trossets .

En una paella, posem l'oli d'oliva i tirem el bacallà i les olives picades , salteando el conjunt. Després d'un parell de minuts, afegim el julivert picat i seguidament, la salsa Arrabbiata Barilla, remenant fins que estigui tot ben barrejat.

Convé advertir als nostres comensals o convidats que la salsa Arrabbiata és una mica picant, perquè no els agafi per sorpresa. De tota manera és un picant suau i moderat que contrasta perfectament amb el sabor de les olives negres i el peix.

Quan l'aigua bull, posem la pasta Fusilli Barilla a coure durant 11 minuts i la escorrem bé quan estigui a l'donin-te. Un cop escorreguts, tirem els Fusilli Barilla a la paella, els barregem amb la salsa salteando perquè s'integrin tots els sabors i portem a taula immediatament.

Temps de preparació - 25 minuts Dificultat - Mitjana

degustació

Els Fusilli amb salsa Arrabbiata, bacallà i olives negres són excel·lents per a l'hora del sopar, en quantitat moderada o per gaudir al migdia acompanyats d'una amanida o antipasto. Per potencial la frescor de la recepta, podeu afegir unes fulles d'alfàbrega o julivert fresc al plat acabat de fer.

En Espai Barilla Sabor d'Itàlia