L'estafa de l'agricultura biodinàmica. antroposfía agrícola a brussel·les

Si jo llancés un curs sobre "Elaboració i producció quàntica de productes naturals holístics casolans biodinàmics" estic convençut que tindria bastants probabilitats de guanyar alguns diners. Avui dia, només cal ajuntar paraules com casolà, holístic o bio, perquè molts de nosaltres ens sentim atrets pels termes.

Això no tindria més importància, si no fos perquè és una autèntica bestiesa. I si només fos això, no estaria malament, el problema sorgeix quan es vol treure diners amb això. Això és just el cas de l'agricultura biodinàmica . Una estafa agrícola en tota regla que, per desgràcia, enganya diàriament a milers de consumidors i d'agricultors. Estafa, per cert, de gran implantació a països tan avançats com Alemanya, on té el seu origen, i que pressiona a Brussel·les perquè s'acceptin els seus principis.

Vegem per què és una estafa i com pots evitar que et timen.

Rudolf Steiner, l'Antroposofia i l'Agricultura Biodinàmica

Rudolf Steiner va ser el fundador d'una pseudociencia coneguda com la Antroposofia, que va tenir molt predicament a principis de segle XX. De fet ha servit d'inspiració a diversos moviments i empreses com el banc Triodos o les escoles Waldorf . Com a bona pseudociència, tenia teoria per a tot, i entre elles no podia faltar l'agricultura, coneguda com agricultura biodinàmica .

Per cert, que això de el curs que comentava a del principi no era una broma. L'agricultura biodinàmica va començar amb un curs impartit pel mateix Steiner en l'any 1924 , a què van assistir 60 persones i que deia floretes com que "els productes agrícoles estaven degenerant i que no podien ser usats com a menjar". Un apunt, Steiner era filòsof i sabia d'agricultura el que jo de teoria de cordes. En les seves pròpies paraules, volia "influir en la vida orgànica de la terra a través de les forces còsmiques i terretres" (sic).

El culpable, segons ell, era el nitrogen que es començava a fer servir llavors com a fertilitzant. No cal dir que milions d'éssers humans vius després, el menjar no només no ha degenerat, sinó que segueix alimentant a milions de persones i la producció d'aliments s'ha disparat des de llavors.

Entre els objectius de l'agricultura biodinàmica es troba el restabliment de la qualitat de terra, de la "harmonia" dels ecosistemes, i de la biodiversitat. Una cosa que pot semblar molt lloable però que, com veurem, és difícilment assolible aplicant les seves pràctiques agrícoles.

Els mètodes de cultiu biodinàmics

Hi ha dos pilars bàsics dins dels mètodes de cultiu biodinàmics. Els cicles dels astres , el sol i la lluna, i els compostos 500 . Segons els mètodes biodinàmics la lluna i els astres tenen una influència decisiva en els cultuivos, i per això segueixen un calendari molt concret (aquest no té desperdici). Calendari que, per descomptat, mai ha estat provat científicament, ni falta que fa.

Banyes biodinàmics a punt per rebre els rajos còsmics

Però el millor ve amb els banyes . Sí, has llegit bé, banyes. Resulta que l'agricultura biodinàmica fa servir uns compostos coneguts com 500, l'estel és un banya de bou o vaca ple d'abonament , que s'enterra en un costat de camp de cultiu per ¡abonar! No només això, sinó que a més, se suposa que la forma punxeguda de la banya actua com a antena per captar les energies còsmiques i transmetre-a el camp . Aquest és el compost 500, la resta són similars. Alguns fan servir vísceres o parts d'esquelets per abonar. Si no us ho creieu, aquí us deixo unes boniques fotos de l'Associació Biodinàmica de l'Índia.

El seu nínxol de mercat perfecte. El vi biodinàmic

El problema principal quan apliques tècniques esotèriques és teus cultius és que els rendiments i per tant, la productivitat dels mateixos és molt baixa comparat amb la competència. Això és un greu problema si estem conreant aliments de gran consum, que tenen uns preus molt ajustats. És a dir, si un vol vendre blat biodinàmic ho té una mica complicat.

L'ideal en aquests casos és trobar un producte que tingui un nínxol de mercat prou especial, com perquè els seus consumidors estiguin disposats a pagar un preu molt per sobre de què seria raonable. No hi ha nínxol millor que el vi . Com hem vist, el tast de vi pot ser un frau, i la subjectivitat a l'hora de valorar les diferents varietats pesa molt.

Si aconseguim posar el nostre producte com una cosa exclusiu i amb un segell místic, és probable que puguem vendre a preus molt bons. Ara que saps una mica més de les tècniques de cultiu biodinàmic, podràs comparar els preus d'ampolles de vi amb més objectivitat, i no caure en l'estafa.

El segell "de qualitat" Demeter i la seva lobbie a Brussel·les

L'anterior seria graciós si no fos perquè es fa negoci i no poc d'això. Si fas totes aquestes bestieses en els teus cultius, tens dret a vendre els teus productes com "biodinàmics" i per descomptat pots posar-li un segell ¿de qualitat? conegut que atorga la Organització Demeter . Segons les seves pròpies estadístiques, més de 140.000 Ha a tot el món malgasten el sòl d'aquesta forma.

Doncs bé, si un vol menjar cols reforçades energèticament a través de banyes, fantàstic, però aquí no acaba la cosa. Resulta que Demeter té la seu internacional a Brussel·les, cor de la UE, que té com a objectiu:

The intention is to inform members about on going and planned European Policies and Legislation in the field of agriculture, nutrition and consumer policy.

I aquí un ja es comença a molestar, perquè no es queden aquí sinó que a més vol legalitzar l'ús dels seus xorrades de les banyes sota una directiva europea:

Legalise the making and use of biodynamic preparations (EC regulation 1069/2009)

Tots tenim dret a promoure el vulguem, però també tenim dret a que si alguna cosa irracional se'ns vol imposar als altres, les autoritats tinguin la capacitat de no permetre-ho. Com és possible que persones intel·ligents de la UE, estiguin tan sols considerant aprovar l'ús de banyes farcits d'abonament com a mètode agrícola? .

Una altra cosa. L'agricultura orgànica, ha estat lligada des dels seus inicis a l'agricultura biodinàmica. Per descomptat, la segona té també coses que podríem considerar positives (poques) en l'àmbit de conservació de sòl o sostenibilitat que comparteixen amb la primera. No obstant això, bé faria l'agricultura orgànica a desmarcar clara i marcadament d'unes pràctiques que freguen el paranormal.

conclusió

És fàcil caure en etiquetes com holístic, bio, integrat, etc … i de vegades no són més que un reclam el rerefons és buit. El que és pitjor, de vegades aquest rerefons ens enganya i ens fa pagar més diners per un producte que no té res d'especial , només que qui el produeix creu en les fades i això, comparat amb altres, encareix el seu preu. Si t'agraden les fades i vols pagar per això, perfecte. Però si no, ara ja tens alguna cosa més d'informació.

El que no és tolerable és que normatives europees puguin tenir en compte doctrines pseudocientífiques, literalment inventades en situació de trànsit, per una persona a principis de segle passat.

Preguntar-vos això, creieu sincerament que un mètode creat per un il·luminat a principis de segle passat, quan ni es coneixia l'ADN, i que segueix aplicant els mateixos compostos 100 anys després, pot ser realment efectiu?

Imatge via - Per luca Pedrotti, Per Aracaria Biodynamic Farm (project)