Taula de continguts:
- Musclos en escabetx de vinagre de sidra
- Musclos a la vinagreta
- Musclos amb salsa de vieira
- Musclos farcits de marisc
- Musclos a la crema de cava
- Musclos a la mostassa
- Musclos amb salsa picant
- Musclos a la provençal
- Musclos amb mantega i un toc hindú
Encara estem a l'equador d'aquestes festes nadalenques, nosaltres des Directe a paladar no ens oblidem de les nostres seccions habituals. Com es dissabte us imaginareu que ens toca el nostre Pica-pica de l'Finde , i és que aquest cap de setmana de menjars i gent per casa, més que mai és quan necessitem idees fàcils i senzilles que ens treguin d'una dificultat amb els aperitius, ia més sense gastar més del necessari.
Així que tant si esteu mancats d'idees, com si voleu encara més receptes pels vostres aperitius, no us perdeu aquestes 9 propostes a força de musclos al nostre Pica-pica de l'Finde .
Sí, ja sé que aquestes festes es presten a mariscs més luxosos i elegants, però jo sincerament us recomano que no deixeu oblidades entre les vostres propostes a un dels productes de la mar més saludables, exquisits i versàtils, ia sobre el més econòmic , estem parlant dels musclos. Molts són els plats que podem preparar amb ells, des de cremes, sopes, passant per paelles i risottos, però en aquesta ocasió veurem receptes senzilles per entrant o aperitius. Va, encara hi sou a temps de triomfar aquest cap de setmana festiu amb algunes de les nostres propostes.
Musclos en escabetx de vinagre de sidra
Comencem per un clàssic , els musclos en escabetx, en aquest cas amb un vinagre més suau, el de sidra que fa d'aquesta recepta un entrant que agrada a tothom.
Si esteu a gust a la cuina, podeu preparar una bona quantitat, ja que es conserven perfectament en la seva salsa durant uns quants dies . Només us asseguro que serà difícil que torni a entrar a casa vostra una altra llauna del deliciosos que són.
Musclos a la vinagreta
Una altra recepta clàssica la de musclos a la vinagreta que no sé perquè em recorda al Nadal, serà perquè a casa meva es feien sempre que hi havia alguna celebració familiar. En aquesta ocasió la picada és a el més estil tradicional , però és clar que podeu afegir o retirar algun dels seus ingredients i adaptar-lo al vostre gust.
Acompanyeu d'un bon Ribeiro o d'un vi Albariño i triomfareu segur entre els vostres convidats .
Musclos amb salsa de vieira
Una altra recepta tradicional entre el laterio que podem veure habitualment en els supermercats, però aquests musclos en salsa de vieira resultaran molt especials, perquè podem nosaltres mateixos escollir els ingredients de màxima qualitat , cosa que moltes vegades sol fallar en les conserves comercials.
Una recepta que li aneu a treure molt profit ja que també la podeu aplicar a vieires o petxines variades . Això sí, Acompanyeu d'una bona fogassa de pa per sucar a la salsa.
Musclos farcits de marisc
Si voleu aquesta nit donar la campanada res millor que provar aquesta recepta de musclos farcits de marisc. Una elaboració entretinguda a l'hora d'omplir, però que congela estupendament per tenir-la ja llista en altres ocasions . Ja sigui per a la nit de cap d'any com per al menjar d'any nou segur que us encanta aquesta recepta plena de sabor i textura suau.
Es preparen al forn , així que heu de tenir als comensals a taula, per servir-los ben calentets, ja que així és com està més rica la beixamel.
Musclos a la crema de cava
Aquests musclos a la crema de cava són una altra d'aquestes receptes que no cal perdre de vista per aquest cap de setmana . Cremosos, ja bé sigui amb una salsa a força de nata o més lleugers si la realitzem amb llet, d'ambdues maneres triomfen segur.
Aquesta també és una recepta per fer en el moment de servir, però és tan senzilla, que no fa mandra, ja que els musclos són un d'aquests mariscs que només necessiten cinc minuts per estar deliciosos .
Musclos a la mostassa
Una recepta aquesta dels musclos a la mostassa una miqueta més elaborada, però que val la pena gaudir en aquest Pica-pica de l'Finde. Una recepta original i atrevida, amb cert aire francès , que podem culminar si els acompanyem amb unes patates fregides a l'estil de com els prenen a la zona de Normandia i Bretanya.
Com sol passar en aquestes receptes d'avui, un bon cava o un xampany, i abundància de pa , és el que necessitem per gaudir d'aquest plat de marisc aquest Nadal.
Musclos amb salsa picant
Si tot i estar d'àpats festius, sou dels que us ve de gust sempre algun toc picant en el menjar, esteu de sort, perquè amb aquesta recepta de musclos en salsa picant se us llevaran tots els desitjos.
No espereu a anar a al bar a prendre'ls de tapa, ja que són tan fàcils de fer que amb aquesta recepta podeu gaudir-ne sempre que se us vingui de gust. Servidlos com a entrant per entrar en calor aquest Nadal o bé acompanyats d'una cerveseta a la resta de l'hivern. Això sí que és un autèntic aperitiu.
Musclos a la provençal
Amb un toc cruixent a l'exterior, i la carnositat d'aquest mol·lusc en el seu interior, aquests musclos a la provençal són una autèntica delícia. Es preparen en molt poc temps i agraden en general a tothom que els prova, pel que resulta un fons d'armari indispensable pel que fa a receptes de aperitius es refereix.
Musclos amb mantega i un toc hindú
Els aperitius d'aquest cap de setmana no tenen perquè ser clàssics i tradicionals. Si voleu omplir d'exotisme vostra taula nadalenca no us heu de perdre aquests musclos amb mantega i un toc hindú. Aquest entrant especiat i diferent de l'habitual, es fa en menys de 10 minuts, de manera que resulta una bona opció si us heu quedat sense idees per posar d'aperitiu. Simplement amb un vi blanc ja resulten deliciosos, així que aquest cap de setmana és bon moment per gaudir-los.
Acabem el nostre any amb aquest deliciós recorregut per les 9 receptes de musclos per al Pica-pica de l'Finde . Que tingueu bona entrada al 2017, ens veiem l'any que ve amb més delicioses receptes com sempre aquí en Directe a al paladar. Bones Festes!
