Es nota que ja estem en plena Setmana Santa --ahir va ser Diumenge de Ramos-- i que per tant la nostra gastronomia s'adapta a aquestes dates, amb més presència de l'peix i, sobretot, de l'bacallà, el gran protagonista d'aquestes dates juntament amb la meva postres favorit, les llesques amb ou.
Així doncs, començarem aquest menú setmanal amb un menú especialment pensat per a la Setmana Santa. D'entrant podem gaudir d'aquesta torrada de paté d'albergínia amb bacallà fumat, mentre que de segon podem triar entre unes mandonguilles de bacallà amb panses i pinyons o aquest sucós bacallà amb pebrots rostits.
De postres , com no, unes torrades farcides de Nutella, tot i que podeu triar alguna de les millors llesques amb ou de Directe a l'Paladar si aquestes no us convencen. Per beure , res com algun d'aquests cinc vins blancs per acompanyar una Setmana Santa "peixatera".
Però no només de bacallà i torrades viu l'home --curiosidad, si fóssim jueus hauríem d'esperar sis hores entre menjar una cosa i l'altra-- així que aquesta setmana també us hem ofert unes quantes alternatives "bacallà-free" :
Aquesta setmana també hem après com fer salsa Teriyaki o tres farcits que funcionen bé en lasanyes, encara que on més hem après ha estat al showcooking de Pablo González en Degustho Almeria i en la visita a la fàbrica de cerveses Estrella de Llevant.
Per acabar el menú setmanal, com no pot ser d'altra manera, us delectem amb la nostra habitual selecció de postres, dolços i galetes amb què endolcir la Setmana Santa:
Ah! Gairebé se m'oblida el més important, aquí teniu quatre idees per decorar ous de Pasqua. Fins la setmana que ve!
