Taula de continguts:
Aquesta tardor ha estat sens dubte un dels més especials pel que fa a publicacions editorials de blocaires es refereix, i francament, tots els exemplars d'una molt bona qualitat. ¿I quin és el que em falta per mostrar-vos? Doncs com tot el bo es fa esperar, No més de Mama, el llibre de receptes de l'bloc homònim conduït per Marc, Adrià i Carles.
Què fas quan tens a les mans un llibre exactament tal com a tu t'agrada? Doncs gaudir-ho molt i ajudar que els altres també puguin gaudir d'aquesta meravella feta a mida i amb la mateixa qualitat, frescor i disseny que el propi blog dels autors.
Si busqueu un llibre diferent de cuina per regalar aquest Nadal, és aquest. Des de la coberta en relleu de l'volum fins el seu contingut, és clar no tenen desperdici. De principi a fi no espereu el típic llibre, perquè aquest no ho és. Un índex alfabètic dóna començament a l'exemplar, per passar directament a les receptes.
No ens trobem amb la biografia de l'inici, com estem acostumats, sinó en les pàgines senars intercalada entre les receptes. Cada recepta està acompanyada d' una breu introducció amb comentaris amens i desenfadats en què es parla de tot, del que els dóna la gana. Com m'agrada!
Pel que fa a les receptes, aquestes s'acompanyen d'una única imatge de l'plat final, i una miniatura dels ingredients . Totes segueixen l'estètica minimalista de l'bloc i sota el mateix escenari, ¡per què complicar!
Es divideixen en: entrants, primers, segons, carns, postres, fruita i verdura, llegums, peixos, pasta i arròs, sopes i cremes, guisats i potatges, amanides, vegetarià, vegà, sense gluten, menys de 30 minuts, de 30 a 60 minuts, de 60 a 90 minuts i més de 90 minuts. Totes elles degudament ordenades en un còmode índex fotogràfic que trobem a la fi de el llibre.
Totes i cadascuna de les fórmules tenen alguna volta de rosca , perquè, tal com diuen els autors, "les regles hi són per saltar-", així que et pots topar amb receptes de tota la vida a què Carles, el cuinetes, els ha donat un gir completament amb un sol ingredient.
No més plats de la mare
Autors - Marc Castellví, Adrià Pifarré i Carlos Román Editorial - Plaza & Janés ISBN - 978-84-01-34681-1 Preu - 18,90 euros
Sens dubte No més plats de mare és tot un encert de principi a fi, sinó digueu-me on heu vist un llibre que es mantingui completament obert per poder consultar còmodament les receptes sense tornar-se boig, ja que no tots tenim un faristol a la cuina. Doncs això …
