No hi ha dubte que a la cuina la dita conegut com " de la vista neix l'amor " arriba tot el seu significat. No obstant això de vegades la vista ens pot enganyar i el que crèiem que era resulta ser una altra cosa. A la cuina aquest fenomen, encara que rar, no és d'el tot estrany.
És sota aquest precepte que l'usuari d' Instagram anomenat Xef Jacques la Merde , presenta una curiosa col·lecció de imatges de plats que a primera vista es veuen molt refinats. El problema és que cadascuna de les seves presentacions està elaborada amb ingredients de menjar ferralla .
D'aquesta manera l'engany visual és tan perfecte que, en alguns casos, el plat sembla veritablement apetitós, si més no en foto. No obstant això tot els ingredients estan compostos per barres de cereal , dolços , pingüins o formatge per untar industrial entre d'altres. Cap d'ells té algun tipus de valor culinari en particular i són productes processats típicament comercials.
No hi ha dubte que aquest és el millor exemple que el emplatat és part de la cultura gastronòmica que ens ajuda a presentar de manera molt més agradable a la vista qualsevol platet. Així, aquest xef de les xarxes socials ha creat una veritable sàtira entorn de la gastronomia que no pot deixar algunes reflexions més enllà del que és visual.
Directe a l'Paladar - Recepta ràpida de Muffins de blat de moro
Directe a l'Paladar - Pastís de formatge sense forn. recepta
