Taula de continguts:
Segur que a la majoria dels lectors de directe a paladar, o bé ens agrada cuinar, o bé ens agrada menjar, o gairebé segur les dues coses alhora. Per desgràcia, en moltes ocasions el que passa és que no som capaços d'organitzar-nos prou bé, o no disposem de prou temps per cuinar com ens agradaria No t'ha passat alguna vegada que vols fer algun plat diferent dels habituals i quan vas a per els ingredients et falta algun ?
Crec que gairebé segur que si. A la fin, el que acaba passant, és que acabes fent els mateixos plats una i altra vegada i llevat que disposis de el temps suficient o t'hagis planificat amb tècniques GTD, el més probable és que acabis caient en la monotonia.
Doncs bé, fa poc em van parlar d'una idea en què jo també havia pensat alguna vegada. Es tracta d'un servei en el que t'envien suggeriment amb receptes i vols cuinar durant una sèrie de dies ia més la compra corresponent per fer aquestes receptes realitat. Aquest servei es diu Buyfresco.
Fa unes setmanes vaig tenir l' ocasió de provar el servei . Bàsicament es tracta d'una caixa amb tota la compra necessària per fer una sèrie de menjars que ens suggereixen en unes pràctiques fitxes. L'única cosa que has de fer és decidir quin dia vols fer alguna d'elles. Com ja disposes dels ingredients, estàs segur que pots afegir originalitat i varietat als teus menús sense que et falti res.
A més, si ets vegetarià, tens la possibilitat de triar un menú d'aquest tipus. Les carns vénen envasades a el buit i també incorporen suggeriments per fer postres. L'únic del que has de disposar prèviament són els materials bàsics com oli, sucre o sal.
La meva experiència
La meva experiència va ser positiva, totes les receptes vénen molt ben documentades i al menys les que jo vaig fer, eren bastant senzilles de seguir. Les fitxes són d'una alta qualitat incloent la seva composició nutricional completa, així com les calories que porta cada plat. Els productes necessaris per fer les receptes també són de bona qualitat. Les carns vénen envasades, així com els formatges, o altres productes peribles.
Qui pot tenir interès en aquest tipus de servei? A priori, gent a la qual li agradi cuinar, però no disposi de temps suficient com per anar a fer la compra . Crec que aquest cas és força habitual en grans ciutats.
Òbviament, el servei és més car que anar a comprar un mateix però hem de tenir en compte que t'ho porten tot fins a la teva cuina i que t'estan suggerint coses noves cada setmana. Per exemple, pot ser que vulguis provar coses noves una setmana i no vagis a comprar sinó que et deixis portar pel que et proposa Buyfresco. El risc que corres és que no t'agradi, però sempre et podràs fer una idea visitant la seva pàgina web prèviament.
Al meu entendre, ha estat un servei interessant i de molt bona qualitat tant en l'empaquetat dels aliments com en les fitxes per al menú, que a més pots conservar. Potser és un servei més car a la llarga però sí que ens pot ajudar a afegir varietat en setmanes en què sapiguem que no anem a disposar de molt temps per fer la compra.
També em sembla una via interessant entre el menjar completament prefabricada, i la 100% casolana . A la fi i al el cap és un mateix qui es va a cuinar els aliments a partir d'uns ingredients i una receptes proposats i serà un mateix el que decideixi quanta sal, sucre, o oli li pose en cadascun dels guisats. Això sense caure en alguns dels trucs per fer els aliments més addictius.
Algunes dades sobre BuyFresco
La idea inicial per al negoci va ser molt curiosa, "va sorgir després de viure uns mesos amb una amiga que rebia cada diumenge un pack de receptes i ingredients pensats per la seva mare … Tota una revelació. A partir d'aquí, vam provar a crear un supermercat online i més tard ens centrem exclusivament en el concepte de cistelles "Sobre quin és el seu mercat objectiu ens comenta" són les persones que volen menjar i cuinar a casa encara que disposin de poc temps ". Fins a la data porten gairebé 7000 receptes servides.
Finalment, si algú de vosaltres també ho ha provat, m'agradaria conèixer la vostra opinió .
Imatges - Per Gonzalo Iza En Directe a l'paladar - Xef a casa, servei de restauració a domicili En Directe a l'paladar - Serveis de subscripció a cerveses, una opció interessant?
