El hummus de Mercadona és un dels aliments processats que més passions aixeca a Espanya. Malgrat el senzill que és fer aquest plat originari de l'Orient Mitjà a casa, la veritat és que l'hummus que es ven al supermercat de Juan Roig triomfa.
L'hummus que fabrica a Barcelona l'empresa Rensika, que es comercialitza amb la marca YGriega en tot tipus de supermercats, i sota l'ensenya Simply Greek a Mercadona (cadena a la qual es destina el 70% de la seva producció), és el que més ens va agradar en una recent tast.
Donat l'èxit del producte, Mercadona ha tret a el mercat altres creacions de Rensika com el hummus amb pebrots rostits, amb olives Kalamata o llenties , i la seva última aposta és un producte que té tots els elements per ser un hit: el hummus d'alvocat.
Caldrà provar-#mercadona #hacendado #healthylifestyles #healthyfood
Diversos consumidors han compartit en xarxes socials la seva sorpresa a l'trobar el nou producte en els lineals, però de moment no està en totes les botigues (no a el menys en les que hem visitat a Madrid), ni tan sols en la pàgina web. De moment només es pot comprar en els establiments de les Illes Canàries, on s'està comercialitzant a manera de prova, segons ha confirmat Mercadona a Directe a l'Paladar.
Però a l'espera de provar (i explicar-ho), cal dir que aquesta combinació, encara que pot resultar una mica exòtica, és un invent de sobres conegut , de què ja us parlem fa uns anys.
Com tots els hummus, és molt senzill d'elaborar: només cal barrejar els cigrons cuits amb oli d'oliva, all i llimona, i en aquest cas afegir alvocat i, si es desitja, un toc de Xile picant, per donar-li emoció a l'assumpte. Només es diferencia de l'hummus clàssic per l'absència de tahini (que és a més l'ingredient més difícil d'aconseguir).
Per la resta, no deixa de ser una híbrid entre hummus i guacamole, perfecte per servir com a aperitiu acompanyat de nachos, tortitas o pa de pita, o com a guarnició d'un plat de carn rostida o peix blanc.
Pots consultar aquí la nostra recepta.
