Taula de continguts:
La recepta d'avui és una recepta ben senzilla però plena de gustos. Els Spaghetti alle noci , o Spaghetti amb salsa de nous, són una excel·lent opció quan volem preparar un bon plat de pasta en poc temps i quedar-nos plenament satisfets amb el resultat.
A més, amb totes les propietats nutritives que tenen tant la pasta com les nous, estarem segurs d'alimentar bé a la nostra família, que gaudirà sens dubte amb aquesta recepta poc habitual a casa nostra.
Ingredients per a 4 persones
- 320 gr de Spaghetti nº 5 Barilla, 20 nous, 200 gr de crema de llet espessa o nata, 1 gra d'all, oli d'oliva verge extra, aigua abundant i sal
Com fer Spaghetti alle noci
Comencem pelant les nous i partint el seu fruit en trossos petits. Piquem un gra d'all i el saltem en una paella àmplia amb dues cullerades d'oli d'oliva verge extra. Quan comenci a agafar color, afegim els trossos de nou i els barregem amb l'all.
Mentre seguim preparant la salsa de nous, coem els Spaghetti segons les indicacions de l'fabricant i sempre amb la proporció d'1 litre d'aigua i 7 grams de sal per cada 100 grams de pasta .
Afegim a la paella la crema de llet i l'anem barrejant amb les nous i l'all, mentre es va convertint en una salsa cremosa. Quant tenim els Spaghetti al punt, després de la cocció de 8 minuts els escorrem bé i els tirem a la paella amb la salsa.
Amb uns moviments barregem bé la pasta amb la salsa i la servim immediatament perquè estigui ben calent. Posem a disposició dels comensals l' molinet de pebre i formatge Parmigiano Reggiano ratllat per si algú vol afegir en el seu plat.
Temps d'elaboració - 20 minuts Dificultat - Molt fàcil
degustació
Aquesta recepta de Spaghetti alle noci és estupenda per al menjar de migdia, pel seu alt poder saciant. Per completar el menú pots preparar una amanida lleugera i una macedònia de fruites i no necessitaràs més per sentir la satisfacció de la feina ben feta a la cuina.
En Espai Barilla Sabor d'Itàlia
