Encara que l'afició per la gastronomia està en auge, només cal recordar els nombrosos programes de cuina que s'emeten actualment, l'espai de què disposem en els nostres domicilis no sol créixer en la mateixa proporció, per això sorgeixen nous dissenys i projectes que intentin solucionar la manca d'espai, com Gali, la cuina compacta ideal per a espais petits .
L'espanyola Ana Arana ha realitzat una revisió de la cuina tradicional per llançar aquesta proposta amb la qual pretén aconseguir que "cada individu distribueixi el seu propi espai, en què tingui tot el necessari per cuinar, però en el mínim espai". No sé a vosaltres, però a mi em sorprèn que malgrat les seves reduïdes mesures, aquest mòdul inclogui tot el que es necessita a la cuina : una pica, una nevera, una placa d'inducció, espai per a emmagatzematge i una taula.
És clar que moltes vegades ens compliquem innecessàriament i tenim més trastos a la cuina dels que necessitem realment (m'incloc) i també és cert que la cuina és una part essencial de la casa, però de vegades ocupa un espai que no tothom faria servir de la mateixa manera . Crec que Gali és la solució ideal per a aquests supòsits, permet tenir tot el necessari per cuinar però allibera un espai que pot destinar-se a altres fins.
I a vosaltres, què us ha semblat Gali, la cuina compacta ideal per a espais reduïts ? ¿És essencial que la cuina ocupi tota una habitació? Ara mateix penso en tot el que guardo en els armaris de la meva cuina i em sembla impossible alliberar-me fins i tot de la mínima cassola per escalfar la llet, crec que encara que m'ho proposés seriosament no aconseguiria apañarme amb una cuina compacta.
