El proper mes de setembre, el conegut xef Segi Arola obrirà un nou restaurant a Barcelona, es tracta de la Paninoteca D'E , una nova aposta similar a l'empleada a Madrid amb el Panino D'E, on els pastissos de Paco Torreblanca tenen el seu propi espai.
La nova Paninoteca D'E es perfila com una aposta atractiva, encara que després d'haver llegit els comentaris rebuts en el post, El Panino D'E, Sergi Arola i Paco Torreblanca, ens fa pensar. Si corregeixen els errors que no han agradat a la clientela a Madrid, possiblement sigui una aposta guanyadora. El nou espai es perfila com informal i divertit, aconseguint a tots els públics i sent una oferta per a qualsevol dia de l'any. Una àmplia carta d'entrepans a l'estil italià on alguns ingredients considerats d'alta cuina tindran presència, amanides, embotits, etc. L'alimentació que oferirà la Paninoteca D'E presentarà majoritàriament productes mediterranis.
Nosaltres no ho anem a dubtar, un cop es trobi en funcionament acudirem a veure si gaudim del menjar que ens ofereixin, esperem no sentir-nos decebuts.
Via - El Periódico En Directe a l'paladar - El Panino D'E, Sergi Arola i Paco Torreblanca
