Taula de continguts:
De vegades et preguntes com algú que cuina tan mal ha arribat tan lluny, però, malgrat el arbitrària que està sent aquesta temporada d' MASTERCHEF, els mals concursants no poden durar sempre.
Estem arribant a l'equador de el programa i els concursants que queden, encara que segueixen cometent errors, tenen ja un cert nivell . Tots menys un.
Parlem, és clar, de Fabio , que ha estat expulsat després de fer uns nyoquis crus, tallar una maionesa o fer plats extremadament picants que ni ell havia provat, per citar només algun dels seus hits. El rar és que hagi aguantat tant.
Marta, la preferida de el programa
En la primera prova, batejada com la batalla de la farina, els concursants han hagut d'enfrontar-se en tres reptes. El primer era preparar a 15 minuts una beixamel suau i sense grumolls, la reina de les salses. Els dos pitjors, Jon i Toni, han estat eliminats i no han pogut enfrontar-se a el següent repte: elaborar cupcakes perfectes, com deia Sofia, "les postres més cursi de la història".
Només els tres millors, la Marta, Sofia i Víctor, han passat a l'última batalla: cuinar un suflé de formatge. El xef Carles Abellán , que està a el front de deu restaurants a Barcelona, com La barra o Tapes 24, famosa per les seves bombes o els seus biquinis amb tòfona, ha aconsellat als concursants. Es tracta, com ha explicat el cuiner, d'una preparació que no té fama de ser senzilla i s'ha de fer amb precisió i rapidesa. Era el primer que feien tots els concursants i Marta ha estat la que millor ha calculat el temps de cocció, pel que ha estat la que s'ha portat l'avantatge en la prova d'exteriors.
Això és la guerra
En el camp de maniobres de San Gregorio de Saragossa, el centre d'exercicis militars d'Espanya i el tercer d'Europa, tant els aspirants com el jurat han participat en una maniobra de rescat de la Brigada 'Aragó', en un teatret on hem vist les poques dots d'actor de tots els participants en el concurs, a què han tornat tots els expulsats, per participar en la típica prova de repesca .
Els aspirants han hagut de servir un menú per a 200 convidats, el major nombre de comensals de la història de el programa, tots membres de la Brigada 'Aragó' I , de l'Exèrcit de Terra. Els aspirants han treballat com un únic equip, però amb valoració individual, elaborant un menú típic aragonès format per card amb ametlla i pernil, pollastre a pepitoria, ranxo i, de postres, coc de Fraga , un dolç típic de la localitat aragonesa elaborat amb codony.
Mentrestant, els exaspirantes, han hagut de cuinar 25 racions d'un tipus de carn d'olla diferent: madrileny, gallec, muntanyenc, maragato, extremeny, escudella i carn d'olla aragonès. Només un podia tornar de nou a el programa.
Marta havia d'escollir entre guanyar la immunitat o donar 20 minuts extra a tots els aspirants , però ha escollit l'última opció.
Els plats han sortit, encara que no tots estaven a l'altura. Els expaspirantes han elaborat cuits molt curts i molts soldats s'han quedat sense provar-los . Ferran, el primer expulsat, no ha tancat l'olla a pressió en 20 minuts, Loli i Marina s'han dedicat a cantar i no han sabut calcular les quantitats, Eva ha tret un bullit amb patates i mongetes crues, i Jorge només ha tret 16 de 25 cuits. Ramon i Dani són els que millor han treballat i els cuits estaven bons, però Ramón s'ha passat amb l'arròs, així que ha estat Dani el seleccionat per tornar a MASTERCHEF .
La Marta ha estat, de nou, la millor de la prova i, al costat de Sofia i Ketty, s'han salvat de la prova de l'eliminació. La resta, han rebut el davantal negre.
Un menú saludable
En la prova d'eliminació, els aspirants han hagut de preparar a 75 minuts dos plats saludables diferents, un per al migdia i un altre per la nit. El plat era gratuïta, com a requisit havien d'explicar bé les calories dels aliments a l'hora de fer la compra, ja que tenien un màxim de 600 i un mínim de 500. Si es passaven o es quedaven curts rebien una penalització de 15 minuts .
Cal apuntar que les calories en cru no són les mateixes que les calories cuinades, tenint en compte a més que l'oli no comptava, cosa que ningú ha dit al programa. Així i ningú ha encertat a l'seleccionar aquestes en cru, el que mostra el difícil que és comptar-les. Tots han hagut de realitzar els plats en només una hora.
El xef Ramon Freixa (dues estrelles Michelin) ha estat el convidat de la nit, ha mostrat algun dels seus plats i s'ha quedat a avaluar als concursants.
Oxana ha presentat un guisat de cigrons amb cruixent d'espinacs i un tàrtar de lluç que han estat tot un èxit. Per la seva banda, Víctor ha servit un lluç confitada amb crema de pastanaga i unes postres de maduixes, que li ha dedicat a Sofia per seguir amb el seu suposat romanç i provocar vergonya aliena. També ha rebut les felicitacions de jurat.
Però llavors ha arribat el desastre , com no en mans de Fabio. Ha presentat un mer amb verdures crues i un cuscús, que en realitat era quinoa, també dur i sense gust. Freixa no ha dubtat a qualificar el conjunt com "trist" i és que, per descomptat, la pinta no era gens desitjable. I això que no ha arribat a ficar el peix al Roner sense tancar la borsa a el buit, com era la seva intenció abans que li veiés Víctor i l'advertís del que anava a fer.
Tampoc Jon i Tony s'han cobert de glòria. El primer ha presentat un puré de coliflor amb lluç a baixa temperatura, "un festival d'all" , i un filet a la planxa amb puré de carbassó i xampinyó i un granissat de taronja, que el jurat ha qualificat com una bogeria pura, sense cap lògica. El segon, ha presentat un carpaccio de gambes vermelles amb verduretes a el vapor i un filet de vedella marinat, també amb verdures. El jurat ha criticat durament que no hagi aprofitat totes les gambes.
Els jutges han preguntat als tres aspirants si algun creia haver presentat el millor plat i Tony ha donat un pas a al front. Típic desafiament suposadament moral que, òbviament, no servia per a res, perquè Fabio ha estat l'eliminat . Bastant ha durat.
Imatges - RTVE
En Directe a l'Paladar - Per què MASTERCHEF ha de fastiguejar cada vegada més als concursants
En Directe a l'Paladar - Per a què serveix MASTERCHEF i què va ser dels guanyadors de les anteriors edicions?
