Taula de continguts:
A aquesta alçades tots coneixem què ha passat amb els cogombres espanyols a Alemanya ia causa de l'alerta generada la por a consumir cogombres espanyols s'ha estès a la resta d'Europa. Avui ens fem ressò d'una interessant iniciativa sorgida a twitter, # 1kilopepino, per comprar 1 quilo de cogombres espanyols en el mercat avui .
Però primer fem un breu resum. Resulta que una política alemanya, Cornelia Prüfer-Storcks, senadora d'Hamburg , davant d'un brot del bacteri E. Coli va acusar sense proves del seu origen als cogombres espanyols . Curiosa cosa perquè resulta que la campanya alemanya de cogombres (d'aquesta zona d'Alemanya) comença d'aquí a un parell de setmana. Bé, el cas és que avui en dia han reconegut que no saben a què es deu el brot i han exculpat els cogombres espanyols, però el mal ja està fet.
L'obligació d'un polític és informar correctament i no crear alarmes innecessàries entre la població. És a dir, hauria d'informar correctament indicant que hi ha una cosa que es diu traçabilitat que indica on es troba la contaminació des del camp fins al lineal de la botiga i que es va a esbrinar a què es deu el brot.
Les deu millors receptes amb cogombres
Des Directe a l'Paladar volem donar suport al cogombre espanyol i el moviment que hi ha en xarxes socials amb el nostre granet de sorra. I què millor que fer-ho amb receptes perquè pugueu utilitzar # 1kilopepino.
- Gaspatxos . Els gaspatxos són la millor opció per utilitzar els cogombres. Bé, al meu al menys m'encanten. I podem fer tant el gaspatxo casolà tradicional o un gaspatxo de gerds. Les dues opcions vénen molt bé.
- Amanides . Pensar en amanides i fer-ho si tenen cogombres és símptoma de pensar en frescor. I nosaltres tenim diverses, per exemple: amanida de sushi, amanida de feta i endívies (li posarem cogombre a la salsa), amanida de pollastre i sèsam, amanida de salmó amb salsa de mostassa o una amanida de llenties amb cogombre.
- Tot i que el cogombre també va genial en sopes i cremes , per exemple: un Tsatsiki, una crema freda de cogombre i meló i no descartem fer un excel·lent carpaccio de cogombre i menta.
I ara només queda anar a mercat, comprar 1 kg de cogombres i posar-se mans a l'obra per gaudir amb una verdura molt bona.
Foto - daniel.julia
En Directe a l'Paladar - Què és el cogombre
