Tot i que a Espanya pràcticament estem envoltats de mar, les algues no han estat introduïdes en la nostra dieta fins fa poc i escassament. Les algues són vegetals d'origen marí molt abundants, amb una gran quantitat de propietats tant nutritives com medicinals, per dir més, milions de persones en consumeixen habitualment pel beneficioses que són per a la salut, sobretot els japonesos.
Però malgrat tota la informació existent al voltant de les algues i sent un aliment tan preuat, nosaltres els espanyols seguim sent molt reticents, potser les generacions venidores acceptin molt millor que nosaltres i molt millor que els nostres pares aquests vegetals aquàtics. Hem provat algunes classes d'algues , unes agraden més altres menys, passa igual que amb els vegetals terrestres. Però quan proves ha una que veritablement t'agrada, acabes incloent-la en la teva dieta i acabes gaudint dels beneficis que aporta al teu organisme.
Què opines de les algues ?, les inclous en la teva dieta?
