Taula de continguts:
Estem a punt de començar les setmanes més agitades de la vida de les vinyes. Comença la verema amb molt bones perspectives pel que fa a la qualitat dels vins d'aquesta anyada. El clima està ajudant a que el raïm arribi en perfectes condicions, d'alta qualitat, per aconseguir els millors vins. Una gran notícia i un motiu més per apuntar-nos a participar de la verema d'enguany .
Sí. És possible. Caminar entre les línies de vinyes carregades de raïms i viure en primera persona aquesta experiència artesanal, barreja de coneixement i amor, amb què es recullen els grans cada any.
Com participar de la verema
Sol o amb amics, amb la teva parella o amb els teus fills, la verema està oberta als que vulguin canviar els sons de la ciutat pel murmuri de les fulles i sarments, les olors urbans pel de el most de raïm que has recol·lectat amb els teus pròpies mans .
No deixis passar l'oportunitat, la verema s'estén per poc temps i cal estar atent a les oportunitats. Quantes vegades l'any podràs sentir el vent fresc del matí mentre acaricies els raïms, o fer el teu propi vi al teu gust?
Moltes cellers organitzen visites que en aquesta època de l'any són molt més interessants. La visita a les vinyes ens permetrà observar la tasca dels veremadors , la cura a l'collir el raïm, el transport dels raïms i el laboriós procés que s'inicia llavors. El recorregut per les zones de producció dels cellers, tindrà l'agitació de la feina constant i acurat, tràfec d'operaris i enòlegs buscant la qualitat.
Hi ha agències de viatges especialitzades en enoturisme que podran ajudar-te a escollir entre l'oferta de la Ribera d'el Duero. O pots dirigir-te directament a la teva celler preferida i apuntar-te als programes de visites per a l'època de verema. És recomanable fer-ho amb temps perquè sempre hi ha un aforament limitat perquè l'experiència sigui viscuda a ple per cada un dels participants.
També hi ha hotels de la zona que preparen paquets especials en època de verema per poder aprofitar tots els serveis que ens regala aquesta terra: excel·lent servei, una gastronomia potent, la possibilitat d'un spa relaxant i la de viure la verema des de dins.
Com es viu un dia de verema
Si decideixes viure la verema des de dins, la tasca a la vinya comença d'hora . Recolliràs el teu equip i seguiràs les indicacions de l'expert que et guiarà. Segurament coneixeràs primer una mica de la història de cada celler , una història que sempre té molts detalls interessants i personals que fan que cadascuna sigui diferent.
Aprendràs a reconèixer els raïms al punt , a agafar-los amb cura, a tallar on es deu, a dipositar amb cura. Quan omplis la teva caixa, passaràs a la taula de selecció on es separen els grans i aprendràs a mesurar el grau d'alcohol amb què arriben els raïms de la vinya.
D'allí a esperar la caiguda de "la teva" most i veure el suc del raïm que has recollit. Una experiència inoblidable. Estàs fent vi! En alguns casos, fins i tot podràs arribar a fer el teu propi cupatge, la barreja de varietats per aconseguir un "vi" que porti el teu segell personal.
Ser "veremador per un dia" té un premi addicional. Acabar la jornada amb un menú tradicional o amb una tast dels vins del celler depenent el programa de visita de celler que triïs.
Anima't a canviar l'asfalt pel solc de terra, els embussos pel vertigen d'un celler en plena producció. Es espectador o protagonista d'una verema i valoraràs encara més els vins de Ruta el Vi Ribera d'el Duero .
Fotos - Gtall1, Francisco J. González i Omar L.
