Com sabràs un excés de sal en l'alimentació pot elevar la pressió arterial, o encara pitjor, podem posar en risc la nostra salut, especialment la de el cor i els ronyons. El sodi és necessari per al nostre organisme, a més és un dels minerals que ajuden a mantenir el nostre pH correcte.
Segons els especialistes, la dosi diària recomanable no ha de ser superior a 3 mil·ligrams, però això no sempre és així, sense adonar-nos, moltes vegades superem els 10 mil·ligrams i aquesta mesura constitueix un nivell perillós per a qui sigui hipertens.
El sodi atrau l'aigua i com a conseqüència, ocasiona una major retenció de líquids i per tant augmenta el cabal sanguini i finalment augmenta la nostra tensió arterial. Sabent tot això, el primer pas que haurem de prendre per prevenir la hipertensió amb l'alimentació serà vigilar la ingesta de sal, la qual utilitzem en molts aliments ia més haurem de vigilar els productes envasats que contenen sodi com a additiu ocult. Un exemple d'aquests productes serien els aliments dessecats amb sal, com el bacallà o la carn fumada, els envasats concentrats com la sopa o les salses i condiments com el ketchup i les maioneses.
Hi ha una gran quantitat de combinacions que es poden realitzar amb una dieta baixa en sodi que ajudarà a mantenir-nos sans i regularan la hipertensió en el cas de patir-la. És possible que en principi el menjar no agradi tant i que es trobi alguna cosa insípida, però és el millor moment per utilitzar espècies i herbes que s'atorgaran als plats un gran sabor i salubritat.
Els aliments baixos en sodi com les verdures, els llegums, els fruits secs o les fruites són ideals per fer una dieta hiposòdica . Si tens algun problema d'hipertensió, és convenient fer una dieta baixa en sal per garantir el teu benestar.
